泰酷.泰國料理 Thai cook

主廚推薦～瑪莎曼咖喱

 

跟其他咖喱相比，瑪莎曼咖喱的香料最多，香氣豐富、口味濃郁多層次其多使用烘烤過的香料，包括肉豆蔻、丁香、芫荽籽、肉桂、小豆蔻和胡椒...等，配料則有馬鈴薯、花生及洋蔥是泰國南部家常口味的泰式咖哩。

瑪莎曼被譽為「咖喱之王」並非浪得虛名，因為它集合了甜、酸、辣、鹹的味道。

 

https://youtu.be/moRMMvuTrb4

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